24 апреля 2024
5-б классе прошел открытый урок по технологии. Тема урока: "Изготовление салата Цезарь".
Провела урок учитель технологии: Дина Магомедовна.
Открытый урок по технологии, посвященный изготовлению классического салата 'Цезарь', предоставляет ученикам практические навыки в кулинарном искусстве. Урок начинается с краткого исторического обзора происхождения салата и его создателя, итальянского повара Чезаре Кардини.
Далее преподаватель представляет пошаговый рецепт салата, подчеркивая важность использования свежих и качественных ингредиентов. Ученики получают подробные инструкции по приготовлению оригинального соуса для салата 'Цезарь' из анчоусов, пармезана, лимонного сока, вустерширского соуса и оливкового масла.
Практическая часть урока начинается с подготовки листьев салата, которые тщательно промываются и высушиваются. Затем ученики обжаривают кусочки курицы-гриль до готовности. Пока курица готовится, они нарезают гренки из белого хлеба и обжаривают их в духовке.
Наконец, ученицы собирают салат, выкладывая на тарелку листья салата, курицу-гриль, гренки, тертый пармезан и соус 'Цезарь'. В завершение они щедро посыпают салат свежемолотым черным перцем.
Открытый урок по технологии 'Изготовление салата 'Цезарь'' не только обучает учеников кулинарным навыкам, но и развивает их творческие способности и дает им возможность проявить свою индивидуальность. Участвуя в практической работе, ученики получают бесценный опыт, который они смогут использовать в своей дальнейшей кулинарной практике.
Далее преподаватель представляет пошаговый рецепт салата, подчеркивая важность использования свежих и качественных ингредиентов. Ученики получают подробные инструкции по приготовлению оригинального соуса для салата 'Цезарь' из анчоусов, пармезана, лимонного сока, вустерширского соуса и оливкового масла.
Практическая часть урока начинается с подготовки листьев салата, которые тщательно промываются и высушиваются. Затем ученики обжаривают кусочки курицы-гриль до готовности. Пока курица готовится, они нарезают гренки из белого хлеба и обжаривают их в духовке.
Наконец, ученицы собирают салат, выкладывая на тарелку листья салата, курицу-гриль, гренки, тертый пармезан и соус 'Цезарь'. В завершение они щедро посыпают салат свежемолотым черным перцем.
Открытый урок по технологии 'Изготовление салата 'Цезарь'' не только обучает учеников кулинарным навыкам, но и развивает их творческие способности и дает им возможность проявить свою индивидуальность. Участвуя в практической работе, ученики получают бесценный опыт, который они смогут использовать в своей дальнейшей кулинарной практике.
Фотографии
